rozprawa.jpg
ZASTOSOWANIE METOD REOLOGII FENOMENOLOGICZNEJ DO KWANTYFIKACJI WŁAŚCIWOŚCI LEPKOSPRĘŻYSTYCH GLUTENU PSZENNEGO
Anna Pruska-Kędzior
Zesz. Nr 373
2006
s. 141
rozprawy naukowe
Dział: Nauki o Żywności i Żywieniu
Cena: 27.00 zł

koszykDo koszyka