rozprawa.jpg
KSZTAŁTOWANIE JAKOŚCI FUNKCJONALNEJ DROBIOWEGO PREPARATU MIOFIBRYLI Z ZASTOSOWANIEM TRANSGLUTAMINAZY
Jerzy Stangierski
Zesz. Nr 402
2009
s. 123
rozprawy naukowe
Dział: Nauki o Żywności i Żywieniu
Cena: 22.00 zł

koszykDo koszyka